もちもちinＯＢＣ

前回は塩もみが甘く、生臭くなってしまったタコ。


2回目となる今回はしっかり調理できたと思います。


まずは頭をめくって内蔵処理。





片手に山盛りの塩でしっかり揉んだ後におかわりでもう1回。


足を数回出し入れしてからそのまま茹でます。





そしてぶつ切りで





プリプリなのに柔らかい、今回は成功ですね。


ただ、このGW中に釣ったのはイカ4匹、タコ2匹なんですが、イカは人にあげたりして自分はゲソしか食ってないんですよね・・・


次こそは釣ったイカを自分で食いたいと思います（笑）